طريقة عمل جلاش حلو سادة
الجلاش الحلو بدون حشو من الحلويات الشرقية السهلة والسريعة اللي تقدر تعمليها في أي وقت، سواء لضيوف مفاجئين أو حتى عشان تتسلي بحاجة حلوة خفيفة. الجلاش الحلو المكشكش بيكون مقرمش ولذيذ، وكمان مش مكلف ولا بياخد وقت.
 |
| الجلاش الحلو بدون حشو |
في الوصفة دي هنتعلم ازاي نعمل جلاش حلو سادة بطريقة بسيطة وسهلة بدون حشو، وبمكونات موجودة في كل بيت.
المقادير
- لفة جلاش كاملة (500 جرام)
- كوب سمن أو زبدة مذابة (200 جرام)
- ربع كوب زيت نبتي (50 مل)
لتحضير الشربات
- 2 كوب سكر (400 جرام)
- 1 كوب ماء (250 مل)
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- تحضير الشربات: في وعاء على النار، نضع السكر والماء ونتركه ليغلي لمدة 10 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركه يغلي دقيقتين، ثم نرفعه ونتركه يبرد تمامًا.
- تحضير الجلاش: نفرد ورقة من الجلاش وندهنها بالسمن بالمنة، ثم نضعها فوق طبقة أخرى، ونكرر الخطوة حتى ننتهي من الكمية. نقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلة حسب الرغبة.
- تشكيل الجلاش: نأخذ مربعين من الجلاش ونطويها على شكل مثلث أو رول، أو حتى بقلاوة رفيعة حسب الرغبة، مع مراعاة دهن كل طبقة بالقليل من الزبدة أو السمنه.
- الخبز: نرص الجلاش الحلو المكشكش في صينية مدهونة بالسمن، وندهن الوجه بالزبدة. ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20-30 دقيقة حتى يتحمر تمامًا.
- إضافة الشربات: نخرج الجلاش من الفرن، ونضيف الشربات البارد عليه فورًا، ونتركه ليتشرب جيدًا.
- التقديم: نترك الجلاش يبرد تمامًا ثم نرصه في طبق التقديم، ونزينه حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الجلاش الحلو بدون حشو
- لا تدهني الجلاش بكمية كبيرة من السمن عشان يطلع مقرمش وخفيف.
- يفضل استخدام السمن البلدي للحصول على نكهة غنية.
- الشربات يكون بارد والجلاش ساخن عشان يتشرب كويس.
- يمكن إضافة جوز الهند أو جوز عين الجمل للوجه قبل التقديم.
معلومات التغذية لكل 100 جرام
السعرات الحرارية: 320 سعرة
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 42 جرام
البروتين: 5 جرام
خاتمة
الجلاش الحلو بدون حشو وصفة حلويات شرقية سهلة وسريعة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت. تقدري تعمليها في أقل من نصف ساعة وتقدميها مع الشاي أو القهوة، وهتكون وجبة لذيذة لكل أفراد الأسرة. جربيها بنفسك وهتلاقيها وصفة معتمدة عندك!
