أسهل طريقة عمل البسبوسة
لو بتحبي البسبوسة وعاوزة تعمليها في البيت زي المحلات، يبقى لازم تجربي الطريقة دي ، هتعمليها ب السميد وهتطلع طرية وهشة زي الجاهزة تمامًا، وكمان بأقل التكاليف.
 |
| بسبوسة المحلات |
النهاردة هنعرف مع بعض طريقة عمل البسبوسة بالسميد بطريقة سهلة وسريعة، وهتكون أحلى من الجاهزة، وهنتعلم كمان تحضير الشربات بالطريقة الصح عشان تطلع مظبوطة 100%.
المقادير
- كوب ونصف من دقيق السميد الخشن (225 جرام)
- كوب سكر بودرة (200 جرام)
- كوب قشطة بلدي (250 جرام)
- نصف كوب جوز الهند الناعم (50 جرام)
- ربع كوب سمن بلدي (50 جرام)
- كوب زبادي أو لبن (200 جرام)
- ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة كربوناتو
مقادير الشربات:
- كوبان سكر (400 جرام)
- كوبان ماء (500 ملل)
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي
- في وعاء عميق، اخلطي السميد، جوز الهند، بيكنج بودر، كربوناتو، والسكر.
- ضيفي السمنة البلدي والزبادي، وتخلط المكونات كويس لحد ما تمتزج من غير ما تعجنيها كتير عشان تفضل طرية.
- ادهنها بالسمنة، وصبي فيها خليط البسبوسة، وساوي الوش.
- سخني الفرن على درجة حرارة 280، وضعي البسبوسة على الرف الأوسط لمدة ثلاثة أرباع الساعة لحد ما تاخد لون ذهبي.
- بعد ما تخرج، صبي عليها الشربات الساخن، وسيبيها تشربه.
- وزعي القشطة على الوش عشان تديها نكهة وقوام كريمي.
طريقة تحضير الشربات
- في إناء على نار متوسطة، ضيفي الماء والسكر، وقلبيهم لحد ما يذوب السكر.
- لما يبدأ يغلي، اضيفي عصير الليمون والفانيليا، وسيبيه يغلي هادئة لدقيقتين.
- يترك حتى يبرد شوية، وبعدها يصب ساخن على البسبوسة بالسميد.
نصائح لنجاح البسبوسة زي المحلات
- والحليب أو الزبادي هو اللي بيخليها طرية، متستغنيش عنه.
- متكثريش تقليب العجينة عشان البسبوسة متبقاش ناشفة.
- استخدمي السمنة البلدي عشان الطعم يبقى زي الجاهزة.
- وضعي العسل بعد ما تخرج على طول عشان تشربه كويس.
- لو حابة تزودي نكهة، ممكن تحطي شوية زبدة بدل السمن.
القيمة الغذائية لكل قطعة (تقريبًا)
السعرات الحرارية: 250 سعر حرار
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 4 جرام
الخاتمة:
دلوقتي تقدري تعملي البسبوسة العادية بالزبادي في المنزل زي المحلات ب أقل التكاليف وبطعم رائع ينافس الجاهزة. جربي وصفة النهاردة، وهتقدري تعملي البسبوسة بالسميد بكل سهولة وبطعم لذيذ. بالهنا والشفا!
