طريقة عمل الترمس الحلو السريع فى يوم واحد فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل الترمس والحمص والفول المشوي فاطمه ابو حاتي

الترمس الحلو من أشهر وألذ التسالي اللي ممكن تقدميها في عيد الفطر أو المناسبات المختلفة. معانا النهارده طريقة عمل الترمس الحلو للشيف فاطمة أبو حاتي بطريقة بسيطة وسهلة جدًا. كمان هنوضح سر التحضير وكيفية عمل الترمس السريع في يوم واحد. هاتكوني عاملة أحلى تسالي للعيد بكل سهولة.

الترمس الحلو فاطمه ابو حاتي

مكونات الترمس الحلو

• 1/2 كيلو ترمس مصري أو أفرنجي (حسب المتاح).
• 3 أكواب ماء مغلي (750 مل تقريبًا).
• 1 ملعقة كبيرة ملح (10 جرام).
• عصير ليمونة (اختياري).

طريقة تحضير الترمس الحلو

1. في وعاء عميق، قومي بنقع الترمس في ماء مغلي دافئ لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
2. بعد النقع، صفي الترمس من المياه تمامًا.
3. في إناء كبير، ضعي الترمس وصبي عليه كمية كافية من الماء المغلي بحيث تغطيه بالكامل.
4. ضعي الإناء على النار واتركيه حتى يغلي.
5. بعد أول غلوة، هدئي النار واتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج.
6. اخلطي ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء مغلي وبارد.
7. ضعي الترمس في بولة عميقة واسكبي عليه المحلول الملحي.
8. غطي الترمس بالكامل بالمحلول وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
9. صفي الترمس جيدًا قبل التقديم، وضعيه في أطباق.
10. يُمكن إضافة عصير الليمون أو رشة كمون لمزيد من النكهة.

إقرأ أيضا:

› طريقة عمل الايس كريم للشيف فاطمة ابو حاتي

› طريقة عمل مهلبية قمر الدين للشيف حسن

› طريقة عمل البط فى الفرن للشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الترمس والحمص والفول المشوي في يوم واحد

لو مستعجلة وعايزة تعملي الترمس والفول المشوي والحمص بسرعة، اتبعي نفس الخطوات بس نقعيه في ماء دافئ لمدة طويلة من الليل لغاية الصبح، واتبعي باقي طريقة التحضير زي ما هي.

مقادير الحمص والترمس والفول

• 1/2 كيلو ترمس أفرنجي أو حلو.
• 1/4 كيلو حمص.
• 1/4 كيلو فول.

طريقة تحضير الحمص والترمس والفول

1. انقعي الترمس والحمص في ماء مغلي لمدة 3 ساعات، ثم صفيهم جيدًا.
2. في وعاء عميق، ضعي الترمس والحمص مع ماء مغلي جديد واتركيهما على النار حتى يغليان غلوة واحدة.
3. هدئي النار واتركيهما حتى ينضجا، مع التأكد من متابعة الحمص لأنه يستوي أسرع من الترمس.
4. اخلطي ملعقة كبيرة ملح لكل كوب ماء مغلي.
5. اسكبي المحلول على الترمس والحمص وضعيهم في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6. اغسلي الفول واتركيه يجف جيدًا، ثم حمصيه في طاسة سخنة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا.
7. اخلطيه بالمحلول الملحي بنفس الطريقة وضعيه في الثلاجة قبل التقديم.

نصائح هامة لنجاح الوصفة

• استخدمي أدوات نظيفة وجافة عند التقديم لتجنب ظهور أي رغاوي على الترمس.
• عند تقديم الترمس أو الحمص أو الفول المشوي، احرصي على تصفيتهم تمامًا من المحلول الملحي.
• يمكنكِ تحضير كميات كبيرة من الترمس والحمص والفول واستمتاعهم كوجبة خفيفة على مدار اليوم.

خاتمة

دلوقتي عرفتي طريقة عمل الترمس الحلو للشيف فاطمه ابو حاتى بسهولة وسرعة، وكمان عرفتي سر كيفية تحضير الترمس السريع في البيت. الترمس، الحمص، والفول المشوي هتكوني جاهزة بيهم استعدادًا لعيد الفطر، وهاتقدمي أحلى تسالي بمكونات بسيطة وطريقة سهلة جدًا.