الحليب المكثف فاطمه ابو حاتي
الحليب المكثف من الوصفات اللي كلنا بنحتاجها في وصفات الحلويات المختلفة زي الكريم كراميل أو الكراميل أو حتى لتحضير صوص الحليب المكثف. الشيف فاطمة أبو حاتي قدمت طريقة عمل الحليب المكثف بطريقة سهلة وبسيطة، باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ، وبدون أي تعقيد.
 |
| لبن مكثف محلى فاطمه ابو حاتي |
في المقال ده هنعرف كيفية تحضير الحليب المكثف المحلى بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة 100%.
المكونات
- كوب (150 جرام) سكر بودر
- كوب (125 جرام) لبن بودر
- ربع كوب ماء دافئ (60 مل)
- ملعقة كبيرة زبدة (15 جرام)
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى
- في الخلاط أو الكبة، نضيف السكر واللبن البودر مع الماء الدافئ والزبدة.
- نخفق جميع المكونات مع بعض لمدة دقيقتين أو لغاية ما الخليط يصبح ناعم ومتجانس.
- لو حسيتِ إن القوام ثقيل قوي، ضيفي ملعقة صغيرة من الماء الدافئ بالتدريج، واستمري في الخفق لغاية ما توصلي للقوام المناسب.
- يوضع الحليب المكثف المحلى في وعاء أو علبة محكمة الغلق، واحفظيه في التلاجة لمدة أسبوع.
إقرأ أيضا:
› طريقة عمل شربات البسبوسة للشيف حسن
› طريقة عمل مربي التين للشيف حسن
› طريقة عمل الايس كريم فاطمة ابو حاتي
نصائح لتحضير الوصفه بنجاح
- استخدمي لبن بودر عالي الجودة عشان النتيجة تكون ممتازة.
- لو عايزة تضيفي نكهة مميزة، ممكن تضيفي رشة فانيلا أو ملح خفيف.
- الحليب المكثف المحلى ده بيكون مناسب جدًا لتحضير الكريم شانتيه أو الكريم كراميل.
- بدل الزبدة، ممكن تستخدمي زيت جوز الهند لو بتحبي النكهات المختلفة.
استخدامات الحليب المكثف المحلى
- بيستخدم كصوص لتحلية الحلويات زي البان كيك أو الوافل.
- مناسب لتحضير كريمة الحلويات أو حتى إضافته على القهوة المثلجة.
- بيدخل في وصفات كتير زي البسبوسة والكراميل.
الخاتمة
دلوقتي بقى عندك طريقة عمل الحليب المكثف المحلى للشيف فاطمه ابو حاتى بأسلوب بسيط وسريع، ومن مكونات متوفرة عندك في البيت. تقدري تستخدميه لتحضير وصفات الحلويات المختلفة أو كإضافة لذيذة للمشروبات.