طريقة عمل اللانشون مثل الجاهز
اللانشون من الأطعمة اللي بيحبها الكبار والصغيرين، ودايمًا بندور على طرق لعمل اللانشون عشان نضمن جودته ونظافته. النهارده هنتكلم عن طريقة عمل اللانشون بدون لحم الشيف حسن، وصفة سهلة ومضمونة تعملي بيها اللانشون البيتي بالجبنه المثلثات وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت.
 |
| اللانشون بدون لحم الشيف حسن |
المكونات
علشان تعملي اللانشون البيتي بدون لحمة، هتحتاجي المكونات دي:
- 6 بيضات
- 5 مكعبات جبنة كريمة أو مثلثات (حوالي 100 جرام)
- 4 مكعبات مرقة لحمة
- كوب دقيق (حوالي 125 جرام)
- كوب زيت (حوالي 200 مل)
- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة كبيرة بابريكا
- لون طعام أحمر (اختياري)
- شرائح زيتون (اختياري)
- ماء (للسلق)
طريقة عمل اللانشون بالبيض والدقيق
- في الخلاط الكهربائي، ضعي مقدار الجبنة، البيض، الزيت، والدقيق، واضيفي المرقة، وابدأي في خفق المكونات قليلا.
- أضيفي بودرة الثوم، بودرة البصل، الحبهان، البابريكا، ولون الطعام الأحمر، واخفقيهم جيدا لحد ما الخليط يتجانس تمامًا.
- اسكبي الخليط في كيس حراري ولفيه على شكل رول اسطواني طويل بنفس شكل اللانشون.
- في وعاء كبير على النار، اغلي كمية مناسبة من الماء، وضعي فيه لفة اللانشون داخل الكيس الحراري.
- سيبيه يغلي لمدة ساعة وربع على الأقل لحد ما ينضج تمامًا.
- بعد النضج، خرّجي الكيس الحراري من الماء وسيبيه يبرد تمامًا.
- بعد كده، احفظيه في الثلاجة وقطعيه عند الاستخدام.
إقرأ أيضا:
› طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة ابو حاتي
› طريقة عمل اللانشون للشيف محمد حامد
› طريقة عمل الباتية بالجبنة للشيف حسن
نصائح وتفاصيل إضافية لنجاح اللانشون
- ممكن تضيفي شرائح زيتون للخليط قبل لفه في الكيس الحراري علشان يبقى اللانشون شبيه بالجاهز.
- لو مش متوفر عندك لون طعام أحمر، اللانشون هيكون بنفس الطعم الممتاز لكن هيبقى لونه مختلف شوي.
- تأكدي إن الكيس الحراري مربوط كويس عشان ما يدخلش ماء أثناء السلق.
فوائد اللانشون البيتي بالجبنه المثلثات
- صحي أكتر لأنك متحكمة في كل المكونات.
- موفر جدًا مقارنة بالجاهز.
- طعمه لذيذ وسهل التحضير، وده اللي بيخليه وصفة مثالية للأطفال وللكبار كمان.
الخاتمة
كده تكوني عرفتي طريقة عمل اللانشون بدون لحم بأسهل خطوات وبأقل التكاليف للشيف حسن. الوصفة دي بتوفر لك لانشون بيتي نضيف وطعمه رائع زي الجاهز. جربيها النهارده وهتنبسطي جدًا. متنسيش تلتزمي بالمقادير وتضيفي بودرة البصل وبودرة الثوم وكل التوابل المطلوبة عشان تطلعي الطعم المظبوط.