البيتزا السائلة منال العالم

طريقة عمل البيتزا للشيف منال العالم

تعتبر البيتزا السائلة منال العالم واحدة من أسهل وأسرع الوصفات لتحضير البيتزا هت، حيث تتميز باستخدام العجينة السائلة التي تُحضّر بسهولة في دقائق. تناسب هذه الوصفة جميع الأوقات، سواء لوجبة الفطور أو الغداء أو حتى العشاء، كما يمكن تقديمها بجانب العصائر أو الأطباق الأخرى حسب الرغبة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البيتزا السائلة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، مع التركيز على عجينة البيتزا السريعة.

بيتزا

المكونات

لتحضير البيتزا السائلة، ستحتاجين إلى هذه المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ:

مقادير عجينة البيتزا

• 2 كوب دقيق (260 جرام).
• 1 كوب ماء (240 مل).
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (12 جرام).
• نصف ملعقة صغيرة ملح (3 جرام).

حشوة البيتزا

• 1 كوب جبنة موتزاريلا (100 جرام).
• شرائح طماطم (100 جرام).
• شرائح فلفل (50 جرام).
• شرائح زيتون (30 جرام).
• عبوة تونة (120 جرام).

طريقة التحضير

تحضير عجينة البيتزا السائلة

1. في وعاء مناسب، قومي بوضع الدقيق مع الباودر والملح.
2. أضيفي كوب الماء تدريجياً مع التحريك باستخدام الخلاط اليدوي أو العجان للحصول على عجينة ناعمة وسائلة.
3. استمري في خلط المكونات حتى يصبح القوام متجانساً وناعماً بدون تكتلات.

تحضير البيتزا على النار

1. سخّني طاسة غير لاصقة على النار، وادهنيها بقليل من الزيت.
2. اسكبي العجينة السائلة في الطاسة وافرديها بالتساوي.
3. اتركيها لمدة دقيقة واحدة على حرارة متوسطة حتى تبدأ العجينة بالنضج.

إضافة الحشوة

1. ضعي طبقة من شرائح الطماطم وشرائح الفلفل على العجينة.
2. أضيفي التونة ووزّعي شرائح الزيتون بشكل متساوٍ.
3. رشّي الجبنة الموتزاريلا فوق الحشوة، وغطّي الطاسة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.

إقرأ أيضا:

› طريقة عمل البيتزا للشيف نادية السيد

› طريقة عمل عجينة البيتزا للشيف فاطمة ابو حاتي

› طريقة عمل البيتزا السائلة للشيف فاطمه ابو حاتي

نصائح وتقديم

• يمكن تقديم البيتزا السائلة كوجبة خفيفة مع صلصة الطماطم أو صوص الثوم.
• إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة للأطفال، أضيفي الخضار المفضلة لديهم، مثل ذرة أو قطع صغيرة من الجبن.
• للحصول على نكهة إضافية، يمكنكِ إضافة رشة من الزعتر أو بودرة الثوم.

فوائد الوصفة

• عجينة البيتزا السريعة تتيح لكِ تحضير وجبة شهية بدون الحاجة إلى وقت طويل للتخمير.
• هذه الوصفة لا تحتاج إلى خميرة أو فرن، مما يجعلها مثالية للوصفات السريعة.
• المكونات بسيطة ويمكن تعديلها حسب الذوق والرغبة.

الأسئلة الشائعة حول وصفة البيتزا السائلة

لتحضير البيتزا السائلة بطريقة سهلة ومذاق رائع يناسب جميع أفراد الأسرة، أجبنا عن أهم الأسئلة لتضمني نجاح الوصفة بخطوات بسيطة:

ازاي اعمل البيتزا السائله؟

لتحضير البيتزا السائلة، اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي 2 كوب دقيق مع 1 كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ونصف ملعقة صغيرة ملح.
2. سخّني طاسة على النار، اسكبي الخليط واتركيه لدقيقة.
3. أضيفي الحشوة المفضلة لديكِ، مثل شرائح الطماطم، الفلفل، التونة، وجبنة الموتزاريلا، ثم غطيها لدقيقتين حتى تنضج.

كم كوب ماء لعجينة البيتزا؟

• لتحضير عجينة البيتزا السائلة، تحتاجين إلى 1 كوب ماء (240 مل) لكل 2 كوب دقيق، وهو المقدار المثالي للحصول على قوام ناعم وسهل الفرد.

ما سر عجينة البيتزا الطرية؟

سر الحصول على عجينة طرية في البيتزا السائلة هو:

• استخدام بيكنج بودر بدلاً من الخميرة.
• إضافة كمية الماء المناسبة تدريجياً للحصول على قوام ناعم.
• تسوية العجينة على نار متوسطة لضمان عدم جفافها.

ما هي مقادير وطريقة عمل البيتزا؟

المقادير:

• 2 كوب دقيق، 1 كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ونصف ملعقة صغيرة ملح.
• للحشوة: شرائح طماطم، فلفل، زيتون، تونة، وجبنة موتزاريلا.

الطريقة:

1. اخلطي المكونات لتحضير العجينة السائلة، ثم اسكبيها في طاسة ساخنة.
2. أضيفي الحشوة، واتركيها على النار لمدة دقيقتين حتى تنضج.

خاتمة

تعد البيتزا منال العالم من أفضل الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسرعة. بفضل العجينة السائلة، يمكنك توفير الوقت والجهد مع الاستمتاع بوجبة شهية ومغذية. جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بنكهة مميزة تناسب جميع أفراد العائلة!