طريقة عمل شربات الكنافة للشيف نجلاء الشرشابي
هل ترغبين في تعلم طريقه عمل شربات الكنافة نجلاء الشرشابي بخطوات سهلة وطعم مثالي؟ لا شك أن نجاح أي وصفة كنافة يعتمد على تحضير شربات الكنافة بالطريقة الصحيحة. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير شربات كنافة مميز مستوحى من وصفات الشيف نجلاء الشرشابي، والذي يعتبر أساسًا لنجاح جميع أنواع الحلويات الشرقية. تعلمي معنا كيف تحضرين شربات الحلويات بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة تضفي على الكنافه مذاقًا لا يُقاوم.
 |
| مقدار شربات الكنافة |
مقادير شربات الكنافة
لتحضير شربات الكنافة بخطوات دقيقة كما توصي بها الشيف نجلاء الشرشابي، ستحتاجين إلى:
- كيلو سكر (ما يعادل 5 أكواب).
- كوب عسل جلوكوز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- 3 أكواب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل شربات الكنافة نجلاء الشرشابي
- في وعاء كبير، نضع المكونات الجافة: السكر وملح الليمون.
- أضيفي كوب عسل الجلوكوز والماء بالتدريج، واحرصي على عدم ملامسة السكر لجوانب الوعاء.
- دون تقليب، ضعي الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
- بمجرد وصول الخليط إلى غليان، اتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى يصبح قوامه مناسب وثقيلًا.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا قبل إطفاء النار.
- اتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل استخدامه مع الكنافة أو تخزينه.
إقرأ أيضا:
› طريقة عمل شربات الكنافة للشيف حسن
› طريقة عمل الكنافة بالقشطة مثل المحلات
› طريقة عمل شربات القطايف للشيف فاطمة ابو حاتي
نصائح لتحضير شربات الكنافة
- لضمان بقاء شربات الكنافة صالحًا لفترة طويلة، خزنيه في برطمان زجاجي محكم الغلق بعد أن يبرد.
- يمكن استخدام هذا الشربات للعديد من الحلويات مثل: الكنافة الطرية، الكنافة الناشفة، القطايف، والجلاش الحلو.
- عند استخدام الشربات، اسقي الكنافة وهي ساخنة للحصول على نتيجة مثالية.
فوائد عسل الجلوكوز في شربات الكنافة
- عسل الجلوكوز يحافظ على قوام الشربات ويمنع تبلوره، مما يضمن لكِ شربات سلس وناعم يمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يتغير طعمه.
الأسئلة الشائعة حول وصفة شربات الكنافة
ما هي مقادير شربات الكنافة؟
تتكون مقادير شربات الكنافة من:
- 1 كيلو سكر
- 3 أكواب ماء
- كوب عسل جلوكوز
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
- فانيليا
ازاي اعمل شربات الكنافه مظبوط؟
- لتحضير شربات الكنافة بشكل مظبوط، اخلطي السكر والماء دون تقليب، ثم أضيفي باقي المكونات، واتركيه يغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه مناسبًا.
نصف كيلو كنافة ياخد شربات قد ايه؟
- عادةً يحتاج نصف كيلو كنافة إلى حوالي كوب ونصف إلى كوبين من الشربات، حسب درجة تشبع الكنافة المطلوبة.
هل شربات الكنافة تقيل ولا خفيف؟
- يفضل أن يكون شربات الكنافة متوسط القوام، بحيث يكون سميكًا قليلاً ليُعطي طعمًا متوازنًا دون أن يجعل الكنافة جافة أو طرية جدًا.
خاتمة
بعد التعرف على طريقة شربات الكنافة المقدمة من الشيف نجلاء الشرشابى، يمكنك الآن تحضير شيرة الكنافة بسهولة في منزلك. هذه الوصفة تضمن لكِ شربات الكنافه المثالي الذي يناسب كل أنواع الكنافة والحلويات الشرقية. لا تترددي في تجربة هذه الطريقة لتحصلي على كنافة تضاهي جودة المحلات. مع وصفة طريقه عمل شربات الكنافة نجلاء الشرشابي، استمتعي بحلويات شرقية أصيلة بطعم غني ولذيذ.