تعدّ رموش الست واحدة من الحلويات المحببة والشهية التي يستمتع بها الكثيرون. إنّها تتميز بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتناولها في المناسبات الخاصة أو في أيام الاسترخاء في المنزل. في هذه المقالة، سنكشف لكم طريقة تحضير رموش الست بأسلوبنا الخاص ونكشف عن بعض الأسرار المثيرة للاهتمام حول تسميتها الغريبة.
 |
| طريقة عمل رموش الست |
ما هي مقادير رموش الست؟
لتحضير رموش الست، ستحتاج إلى المقادير التالية:
- نصف كوب + ملعقة كبيرة زبده (125جرام
- نصف كوب سكر بودرة ( 77جرام
- 2.5 ملعقة كبيرة سميد ناعم (32 جرام
- باكيت بيكينج بودر (10جرام
- باكيت فانيليا ( 8جرام
- 2 ونصف كوب دقيق (314 جرام
- بيضة كاملة
- بياض بيضة
للوجة
- صفار البيضة
- فانيليا
مكونات الشربات
- 3 كوب سكر (600جرام
- 3 كوب ماء (600مللي
- عصير نصف ليمونة
مكونات التزيين
- فستق مطحون
- بندق مقشر ومطحون
خطوات تحضير رموش الست:
- لعمل الشربات، أقوم برفع إناء على النار مع إضافة الماء والسكر، وأقوم بتركه حتى يبدأ بالغليان.
- ثم أقوم بتهدئة النار وإضافة الليمون وتركه لمدة 10 دقائق، ثم أرفعه من على النار وأتركه يبرد تمامًا.
- الخطوة الأولى، أقوم بإضافة الزبدة والسكر البودرة والبيضة وبياض البيض والسميد والبيكنج بودر والفانيليا، وأقوم بعجن المكونات معًا حتى يتمازجوا تمامًا.
- أقوم أخيرًا بإضافة الدقيق وأقوم بالعجن يدويًا حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ومتماسكة.
- ثم أحضر صينية الفرن وأقوم بعمل كمية من الرموش بالشكل المعتاد مع ترك مسافة كافية بين كل واحدة وأخرى.
- وأقوم بالضغط على رموش الست بالأصبع بالطول وأقوم بدهنها بصفار البيض والفانيليا، وباستخدام الشوكة أقوم بعمل شكل خفيف عليها، ثم أدخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لونًا من الأسفل وأعطيها لونًا من الأعلى.
- عند خروجها ساخنة، أقوم بإعطائها الشربات البارد وأتركها جانبًا لتتشربه، ثم أرفعها وأقدمها بالهناء والعافية.
- يمكنك عمل أي تاني شكل كرات وأقوم برصها في صينية وأقوم بغرز الأصبع في المنتصف وإضافة البندق وإدخالها الفرن بنفس الطريقة والمدة وإعطائها الشربات فور خروجها وتقديمها وتزيينها بالفستق المبشور بالهنا والعافية.
ما سبب تسمية رموش الست بهذا الاسم؟
- تعود تسمية رموش الست إلى شكلها الشبيه بالرموشالأنثوية والجميلة.
- قد يتساءل البعض عن سبب هذا الاسم الغريب، والحقيقة هي أنه لا توجد قصة أو تفسير محدد لتسمية هذه الحلوى بهذا الاسم.
- فقد تم ابتكار هذا الاسم ببساطة لأن شكل رموش الست يشبه شكل الرموش الجميلة التي تضفي جاذبية على العين.
استمتعوا برموش الست الشهية والمميزة
- إن تحضير رموش الست ليس بالأمر الصعب، ويمكنكم تجربة هذه الوصفة المبتكرة في منزلكم بكل سهولة.
- احرصوا على اتباع الخطوات بدقة واستمتعوا بتذوق هذه الحلوى الشهية التي ستأسر حواسكم بمذاقها الرائع.
- زيّنوها بالسكر الناعم لإضافة لمسة من الجمال والحلاوة.
في النهاية، نأمل أن تكونوا استمتعتم بمقالتنا حول طريقة عمل رموش الست وأسرار تسميتها الغريبة.
لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة الشهية ومشاركتها مع أحبائكم.
استمتعوا بتحضير الحلويات المميزة وتذوقوا اللذة الحلوة في كل قضمة.