طريقة كيكة الزبادي للشيف سالي فؤاد

كيكة الزبادي سالي فؤاد

كيكة الزبادي هي واحدة من الأسئلة التي تثار حول كيفية عملها وتحضيرها، بالإضافة إلى كيفية عمل كيكه الزبادي بالفواكه، لذا قمنا بجلب مقادير كيكة الزبادي بعلبة الزبادي البسيطة والمضبوطة لإعداد أسهل كيكة هشة بألذ وأجمل طعم، إنها كيكة فاتحة اللون ومتماسكة بشكل مثالي، وتحتوي على طعم رائع وقوام ناعم.

طريقة عمل كيكة الزبادى

بالاهتمام بالخطوات والنصائح المهمة، يمكنكم الحصول على نتيجة ناجحة من البداية إلى النهاية، قوموا بتجربة كيكة الزبادي الهشة وتزيينها بالكريمة الشانتي والفواكه بطريقة الشيف سالي فؤاد، وستكون رائعة حقًا.

مقادير كيكة الزبادي

• 2 كوب دقيق 
• كوب زبادي
• كوب سكر 
• كوب زيت 
• 3 حبه بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا 
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
• ذرة ملح

مكونات التزيين 

• فواكة مشكلة 
• كريم شانتي 

شاهد ايضا : طريقة عمل الوافل للشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل كيكة الزبادي سالي فؤاد

1. أقوم بإحضار وعاءٍ عميق وأضيف السكر الأبيض والبيض والفانيليا، ثم أقوم بخفق المكونات حتى يتغير قوامها وتصبح رغوية بلون أبيض.
2. بعدها، أضيف الزبادي وأقوم بخفق المكونات بشكل جيد حتى يتمازجوا تمامًا.
3. ثم أضيف الزيت أثناء الخفق ليمتزج تمامًا، وأترك الخليط السائل جانبًا.
4. أقوم بتحضير خليط من الدقيق والملح والبيكينج بودر، وأقوم بخلط المكونات معًا، ثم أضيفها إلى الخليط السائل وأقوم بالتحريك من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على الهواء والتأكد من اندماج المكونات تمامًا.
5. أحضر قالبًا بقياس 26 وأضيف الخليط فيه، ثم أدخله إلى فرن مُسخن جيدًا على الرف المتوسط بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. يستغرق حوالي 30 إلى 35 دقيقة، وأقوم بفحصها في وسطها بعد 30 دقيقة، وعندما تكون ناضجة بعد الاختبار، أغلق الفرن وافتح الباب واتركها لمدة 10 دقائق، ثم أخرجها واتركها تهدأ تمامًا.
7. بعد تبريدها، أقوم بتزيينها بالكريمة الشانتي المخفوقة وأغطيها تمامًا، ثم أقوم بتوزيع كمية من الفواكه المشكلة عليها، وأقدمها بالصحة والعافية.

ملاحظات مهمة لنجاح كيكة الزبادي 

• ضروري استخدام دقيق كيك منخول اكثر من مرة 
• يمكنك استخدام دقيق متعدد الأغراض 
• ضروري استخدام زيت نباتي 
• ضروري استخدام زبادي والبيض بدرجة حرارة المطبخ
• ضروري استخدام سكر ابيض ناعم 
• ضروري استخدام الأكواب المعيارية او كوب واحد لكل المقدار 
• ضروري عدم الخروج الكيك من الفرن مباشرة ضروري تركة مده 10دقائق حتي يحتفظ الكيك بالعلو الناجح ولا يجعلها تغير الحرارة من الداخل للخارج بجعلها تهبط لأسفل 
• ضروري عدم إضافة الكريم شانتي والكيك ساخن حتي لا تجعله السخونية بجعله يذوب