الباستا فلورا فاطمة ابو حاتي
الباستا فلورا هي واحدة من أجمل أنواع الحلويات المنزلية السريعة التحضير، فهي تتميز بعجينة بسيطة، مكوناتها وطعمها يشبهان تراوة الكيك، ولكن المربى يمنحها طعمًا رائعًا جدًا ومميزًا، إنها حلوى مغذية تحتوي على قيمة غذائية عالية وترطب القلب بروعتها وطعمها اللذيذ.
 |
| طريقة عمل الباستا فلورا |
قوموا بتجربة عمل باستا فلورا في المنزل، فمكوناتها بسيطة واقتصادية بالمقارنة مع الحلويات الجاهزة، يمكنكم تقديمها كهدية للأقارب والأحباب والأصدقاء في مناسبات عيد الميلاد وستكون بالفعل مميزة.
مكونات الباستا فلورا
- 3 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف كوب زبده
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب جوز هند ناعم
- 2 حبه بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ذرة صغيرة ملح
مكونات حشوة الباستا فلورا
- مربي التين
طريقة عمل الباستا فلورا للشيف فاطمة ابو حاتي
- أقوم بإحضار بولة عميقة واقوم بإضافة حبات البيض واضافة الفانيليا السائلة والزبدة والزيت والسكر البودرة والسكر البودرة وبشر الليمون والملح واقوم بخلط المكونات بالمضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط ممتزج تماما
- أقوم بخلط الدقيق والبيكينج بودر واقوم بخلطهم معا واقوم بإضافة الدقيق بالبيكينج بودر علي الخليط السائل واقوم بعجن المكونات معا حتي تصبح عجينة واقوم بتغطيتها وتركها ترتاح قليلا نصف ساعه
- أقوم بعد مده تركها بتقسيمها الي جزئين جزء كبير وجزء ربعة واقوم بإدخال الجزء الصغير الثلاجة تتماسك واخذ الجزء الكبير واقوم بتحضير قالب تارت واقوم بتوزيع الجزء بتسكينه في القالب وعمل حواف من الجوانب واقوم بإضافة المربي في المنتصف واقوم ابعادها من الأطراف واقوم ببشر الجزء المتواجد في الثلاجة لتغطية المربي تماما من كل الجهات .
- أقوم بإدخالها فرن ساخن جدا رف أوسط علي درجة حرارة 180 مده ربع ساعه عندما تأخذ اللون الذهبي من كل الجهات ومن اعلي أقوم بإخراجها وتقديمها بالهنا والعافية .
ملاحظات مهمة لنجاح الباستا فلورا
- ضروري استخدام دقيق خاص بالكيك او متعدد الأغراض
- ضروري استخدام دقيق منخول اكثر من مرة
- ضروري نخل السكر البودر قبل استخدامه
- ضروري ادخال الكرة الصغيرة داخل الفريزر او الثلاجة حتي تتماسك ويسهل بشرها مغلفة بكيس نايلون
- يمكنك استخدام أي نوع من المربي حسب النوع المفضل والطعم المفضل
- ضروري استخدام زبدة مذابة
- ضروري استخدام زيت نباتي
- ضروري استخدام الكوب المعياري