طريقة عمل الكيكه .. نصائح وخطوات بسيطة

طرق عمل جميع انواع الكيك

هل تريد عمل كيكة لذيذة في المنزل ؟ إذا كانت الإجابة نعم ، فأنت في المكان الصحيح ! في هذا المقال ، سوف نقدم لك دليلًا شاملاً لتحضير كيكة لذيذة في المنزل ، بما في ذلك كيفية صنع كيكة عادية ، كيكة الشاي العادية ، كيكة البرتقال ، كيكة البرتقال الهشة ، كيكة الشوكولاتة ، كيكة الشوكولاتة بالصوص ، كيكة الاسفنجية ، كيكة سريعة ، وكيكة الليمون .

الكيكة العاديه الهشه

طريقة عمل الكيكة العاديه الهشه

نبدأ بالكيكة العادية ، وهي النوع الأكثر شيوعًا والأسهل في التحضير . 

مقادير كيكة عادية

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 3 بيضات
• 1/2 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الكيكة العاديه

1.  سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف الحليب، الطحين، البيكنج باودر، والفانيليا، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. أضف الزبدة المذابة واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط تمامًا. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. اترك الكيكة لتبرد لفترة من الوقت قبل التقديم.

كيك الشاي العادية

كيكة الشاي العادية

إذا كنت تريد كيكة أكثر خفة وهشاشة ، فإن طريقة عمل كيكة الشاي العادية هي الخيار الأمثل .

مقادير الكيكه العاديه

• 1 1/2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب زبدة
• 2 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة الشاي العادية

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف الحليب، الطحين، البيكنج باودر،والفانيليا، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. أضف الزبدة المذابة واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط تمامًا. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. اترك الكيكة لتبرد لفترة من الوقت قبل التقديم.

طريقة عمل كيكه البرتقال الهشه

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

إذا كنت تريد كيكة مختلفة نوعًا ما، فإن كيكة البرتقال الهشة هي خيار جيد .

مقادير كيكة البرتقال الهشة

• 2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 4 بيضات
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف الحليب، الطحين، البيكنج باودر، والفانيليا، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. أضف الزبدة المذابة وعصير البرتقال واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط تمامًا. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. اترك الكيكة لتبرد لفترة من الوقت قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فإن كيكة الشوكولاتة بالصوص ستكون خيارًا لذيذًا . 

مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص

• 1 1/2 كوب دقيق 
• 1 1/2 كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو بودرة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضات
• 3/4 كوب حليب
• 1/3 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب ماء مغلي
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب شوكولاتة شرائح

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضف الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. أضف الحليب، الزيت، والفانيليا، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. في الوقت نفسه، ضع الماء والسكر في قدر على النار المتوسطة وقلب حتى يذوب السكر تمامًا. أضف الشوكولاتة وقلب حتى تذوب تمامًا. اترك الصوص يغلي لمدة دقيقتين، ثم ارفعه من النار واتركه يبرد لفترة من الوقت. عندما تبرد الكيكة، اسكب الصوص على الوجه وقدمها.

طريقه عمل كيكه البرتقال

طريقه عمل كيكه البرتقال

إذا كنت تريد كيكة ذات نكهة مميزة وشهية، فإن كيكة البرتقال هي الخيار المثالي لك . 

مقادير كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 4 بيضات
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قشر برتقالة واحدة

طريقه عمل كيكه البرتقال

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف الحليب، الطحين، البيكنج باودر، والفانيليا، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. أضف الزبدة المذابة، عصير البرتقال، وقشر البرتقالة، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط تمامًا. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. اترك الكيكة لتبرد لفترة من الوقت قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة

طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة

إذا كنت تريد كيكة أكثر نفاذية وخفة، فإن كيكة الاسفنجية هي الخيار الأمثل .

مقادير الكيكة الاسفنجية

• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب نشا الذرة
• 1/2 كوب سكر
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا. أضف الطحين، نشا الذرة، البيكنج باودر، الفانيليا، والملح، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط ويصبح ناعمًا. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتماسك. اترك الكيكة لتبرد لفترة من الوقت قبل التقديم. يمكن تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة والكريمة الخفق.

طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون الرائعة

إذا كنت تريد كيكة منعشة ولذيذة، فإن كيكة الليمون هي الخيار الأمثل .

مقادير كيكة الليمون

• 1 1/2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 2 بيضات
• 1/2 كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• قشر ليمونة واحدة

طريقة عمل كيكة الليمون

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف الحليب، الطحين، البيكنج باودر، وقشر الليمون، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. أضف الزبدة المذابة وعصير الليمون، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط تمامًا. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. اترك الكيكة لتبرد لفترة من الوقت قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير

إذا كنت تريد كيكة لذيذة وغنية بالشوكولاتة، فإن كيكة الشوكولاتة هي الخيار الأمثل . 

مقادير كيكة الشيكولاتة

• 1 3/4 كوب دقيق
• 2 كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو بودرة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضات
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ماء مغلي

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف الحليب، الطحين، الكاكاو بودرة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط. أضف الزيت والفانيليا، واستمر في الخفق حتى يتمازج الخليط تمامًا. اصبب الخليط في قالب الكيك واخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. في الوقت نفسه، ضع الماء في قدر على النار المتوسطة وقلب حتى يغلي. أضف الشوكولاتة وقلب حتى تذوب تمامًا. اترك الصوص يغلي لمدة دقيقتين، ثم ارفعه من النار واتركه يبرد لفترة من الوقت. عندما تبرد الكيكة، اسكب الصوص على الوجه وقدمها.يمكن تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة والكريمة الخفق.

كل ما تريد معرفته عن أنواع الكيك المختلفة

إذا كنت ترغب في تحضير كيكة شهية ولذيذة في المنزل، فإنه يجب عليك معرفة جميع أنواع الكيك المختلفة التي يمكنك تجربتها. في هذه المقالة، سوف نستعرض أنواع الكيك المختلفة ونشارك معكم بعض النصائح والخطوات لتحضير الكيكة المثالية.

الكيك الأساسي

• يعد الكيك الأساسي هو الأكثر شيوعاً وسهل التحضير. يتم تحضيره باستخدام المكونات الأساسية مثل الطحين والبيض والسكر والحليب والزبدة. يمكنك إضافة بعض النكهات والتوابل لتعطي الكيكة نكهة رائعة ومميزة.

الكيك الشوكولاته

• إذا كنت من محبي الشوكولاته، فإن الكيك الشوكولاته هو الخيار المثالي لك. يمكنك تحضيره باستخدام الكاكاو والسكر والحليب والزبدة والبيض. يمكنك إضافة بعض الشوكولاته المذابة للحصول على نكهة أكثر غنى وتميزاً.

الكيك الفانيليا

• إذا كنت تفضل النكهات الأكثر حداثة ونعومة، فإن الكيك الفانيليا هو الخيار المثالي لك. يمكنك تحضيره باستخدام الفانيليا والسكر والطحين والحليب والزبدة والبيض. يمكنك إضافة بعض الفواكه الطازجة لإعطاء الكيكة نكهة رائعة ولذيذة.

الكيك الفواكه

• إذا كنت ترغب في تحضير كيكة خفيفة ومنعشة، فإن الكيك الفواكه هو الخيار المثالي لك. يمكنك تحضيره باستخدام الفواكه المفضلة لديك مثل الفراولة والتوت والكيوي والموز. يمكنك إضافة بعض الحليب والزبدة والبيض للحصول على قوام مثالي ولذيذ.

نصائح لتحضير الكيكة المثالية

• تأكدي من قياس المكونات بدقة للحصول على النتيجة المثالية.
• استخدمي البيض والزبدة والحليب في درجة حرارة الغرفة لتحسين تجانس الخليط.
• قومي بتغطية قالب الكيك بورق الخبز لتجنب الالتصاق.
• لا تفتحي الفرن قبل مرور 20 دقيقة على وضع الكيك فيه لتجنب تدمير التجانس.
• اسمحي للكيك بالتبريد تماماً قبل التزيين والتقديم.

بعد قراءة هذه المقالة ، أصبح بإمكانك تحضير الكيكة المثالية في المنزل باستخدام الأنواع المختلفة من الكيك. اتبعي النصائح المذكورة أعلاه لتحسين نتائجك والحصول على أفضل تجربة ممكنة. لا تتردد في تجربة أنواع الكيك المختلفة والتعديل على المكونات لتلبية احتياجاتك الخاصة. استمتعي بتحضير الكيكة المثالية وشاركينا تجربتك في التعليقات.