طريقة عمل هريسة الشطة بالفلفل الاحمر
ما هي هريسة الشطة وما هي الاستخدمات التي يمكننا ان نقوم باستخدام هريسة الشطة بها وما هي المكونات وطريقة تحضيرها واستخداماتها سنجاوب في هذا المقال عن اولا ما هي هريسة الشطة وهي عبارة عن فلفل حامي مطحون مع بعض المكونات وما هي استخداماتها وهل هي مهمة بالفعل مهمة يمكنك ادخالها في بعض التتبيلات وبعض السلطات والمشويات ايضا مهمة جدا ويمكنننا حفظها مده طويلة ويمكنك عمل كمية كبيرة من هريسة الشطة يمكنك عمل هريسة حامية جدا او اقل حرارة حسب المتوفر وزوقك قومي بتجربتها فهي تستحق التجربة.
 |
| هريسة الشطة فاطمة أبو حاتي |
مقادير هريسة الشطة للشيف فاطمه ابو حاتي
- ربع كيلو فلفل احمر حامي
- ربع كوب زيت
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 3ملعقة كبيرة ليمون
- 5 فص ثوم
- ملعقة ونصف كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة عسل اسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة كبيرة بابريكا
طريقة عمل هريسة الشطة للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل الخلاط اقوم باضافة الفلفل الاحمر الحامي والخل والليمون والثوم والعسل الاسود ملح وبابريكا وكزبرة جافه والكمون واقوم بفرم المكونات حتي يصبح خليط ناعم جدا
- اقوم باضافة الزت تدريجيا مع التقليب يدويا واقوم بالاحتفاظ به في عبوات نظيفة مجففه ومعقمة واقوم بتغطيتها وادخالها الفليزر او الثلاجة وتركها من السنه للسنة
ملاحظات مهمة لنجاح هريسة الشطة
- ضروري استخدام فلفل احمر حامي او بارد حسب التوفر او حسب المفضل
- ضروري استخدام الخل والليمون والعسل الاسود هذه المكونات هي المكونات التي تعتبر كماده حافظة للهريسة
- يمكنك اضافة بابريكا ويمكنك الاستغناء عنها لكنها تعطي طعم مميز
- ضروري تعقيم العبوات وتنظيفها وتجفيفها قبل استخدامها نقطة الماء تعمل علي افسدها
- عندما تقوم بخذ اي كمية من العبوات قومي باستخدام ملعقة نظيفة ومجففه حتي لا تفسدي باقي الكمية
- الزيت مهم جدا للحفاظ علي الهريسة
- يمكنك استخدام الهريسة في التتبيلات والمشويات والسلطات فهي مهمة قومي باستخدامها
- يمكنك حفظ الهريسة داخل الفليزر واخراجها لحين الاستخدام او عبوة داخل الثلاجة لاستخدامك والاخري في الفليزر ويمكنك حفظها داخل الثلاجة الافضل في كل هذا عمل كمياتك بكميات بسيطة لتفادي اي اخطاء
